Управление ассортиментом и оценка качества кофе
Содержание Введение 3 Глава 1. Теоретические основы управления ассортиментом и качеством кофе 4 1.1 Состояние рынка кофе в России 4 1.2 Химический состав и пищевая ценность кофе 19 1.3 Классификация и характеристика ассортимента кофе 23 1.4 Нормативные требования к качеству, упаковке маркировке кофе 31 Глава 2 Анализ деятельности ООО «Лента» по управлению ассортиментом и определение путей его совершенствования 35 2.1 Характеристика торгового предприятия ООО «Лента» 35 2.2 Анализ ассортимента кофе ООО «Лента» 39 2.3 Расчет показателей ассортимента кофе 42 2.4 Определение путей совершенствования ассортимента кофе 48 Глава 3.Оценка качества кофе 50 3.1 Объекты и методы исследования, их характеристика 50 3.2 Результаты исследований 54 3.2.1 Результаты анализа упаковки и маркировки кофе 54 3.2.2 Результаты оценки качества кофе по органолептическим показателям 56 Заключение 59 Список литературы 61Преимущества
✔ 19 лет на рынке ✔
✔ Средний балл 4,8 ✔
✔ Все типы заданий ✔
✔ Лучшие исполнители ✔
✔ Демократичные цены ✔
✔ Заключение договора ✔
✔ Бесплатные доработки ✔
ЗАКАЗАТЬ РАБОТУОтзывы
Максим ГригорьевЗаказывал диплом в данной компании. Сделали все быстро, качественно и в сроки. Работа добросовестно выполнена, отправлял несколько раз на корректировку, все поправили за короткие сроки. Подготовили замечательную речь и презентацию. Благодаря Вам защита прошла легко, и диплом я защитил на отлично!
Способы оплаты: